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蓝冠在线测速 -我校强化食品安全监督管理 保障师生“舌尖上的安全”
2019-03-14 18:46   审核人:

3月14日,校党委书记秦晓明、副校长梁晓峰带领相关部门负责人对校内食品安全和餐饮卫生工作进行了检查。学校党委高度重视各项安全工作,本学期开学以来,校长王飞、党委副书记代红英等校领导分别多次带队对全校食品安全工作进行了督查,及时发现和解决各环节存在的问题,确保广大师生吃得更加放心、安心。

秦晓明一行详细查看了学校食堂原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理等是否符合规范要求以及食品安全管理制度落实情况;对从业人员持证上岗、餐饮服务环境卫生等进行了检查指导;对检查中发现的问题进行了指导并要求立即整改。

我校新校区投用三年多来,学校党委始终把食品安全作为安全工作的重点,坚持预防为主、科学管理、明确责任、综合治理;把集中整治与日常监管、自查自检与强化监管相结合,落实了餐饮服务第一责任人责任,建立健全各项管理制度,确保食品安全工作不留盲点、不留死角;并将学校食堂作为食品安全事故防控的重点,及时发现和消除食品安全隐患,做好食品安全事故应急预案,提高防控水平及应对能力。

为确保广大师生吃得更加放心、健康、有营养,学校实行明厨亮灶全覆盖,实现了透明化的操作和监管;组织师生代表开展“感受食堂工作,关注食品安全”体验活动,共管共建进一步做好校园食品安全工作。从去年开始,我校还定期组织全校师生对南区、北区食堂进行满意度测评,测评结果满意度较高,其中饭菜质量满意度91.3%,饭菜分量满意度91.7%,卫生状况满意度94.7%;我校三联食堂被中国烹饪协会授予“2017年度百家中国好食堂”。学校还不断加大健康教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识和自我防护意识,为师生“舌尖上的安全”增加了一道有力的保护屏障。

图为:秦晓明查看食品留样管理记录

图为:王飞带队检查食品安全

(文/图:宣传部)

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